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영월 서부시장에서 30년 전통 한재순여사의 손맛이 느껴지는 일미닭강정은 속초만석닭강정, 인천신포닭강정과 더불어 우리나라 3대 닭강정으로 꼽히다.
서부시장의 넓은 주차장을 지나 가게에 들어서면 연예인과 방문객들이 다녀간 사인이 벽면을 가득 채우고 매장 앞은 손님들의 긴 줄로 활기에 넘친다.

영월의 지역 특산물을 재료로 하고 주재료인 닭다리는 원재료 가격이 수입산에 비해 두 배나 비싸지만 육질의 맛과 품질 향상을 위해 국내산만 쓰고 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다.

속이 쫄깃한 특제 닭강정

2대째 가업을 이어오고 있는 심성보 대표는 3년간 연구를 거듭한 끝에 어머니의 손맛을 통해 개발한 일미만의 독특한 소스로 겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃한 특제 닭강정을 개발하게 되었다.
심대표는 가업을 이어받아 맛개발을 비롯하여 포장 판매, 마케팅, 고객관리 등 운영전반에 힘을 기울이고 있다.
특히 국내산 닭다리살에다 무염지로 강력한 화력의 가마솥에서 단시간 조리되어 튀김이 바삭하고 양념을 묻히지 않고 볶은 진정한 강정의 참맛인 육즙이 부드럽고 풍부하며 달콤매콤한 맛을 개발하게 되었다.

대를 이어가는 심성보 대표

안녕하세요. 어머니 한재순님을 이어받아 2대째 일미강정을 이어받은 심성보 대표입니다.
30년 전통의 일미닭강정이 오늘에 이른 것은 오랜 세월 동안 어머니의 가족과 자식사랑의 산물입니다.

눈보라 장대비 헤치며 세월의 연륜이 밴 저의 집을 방문한 고객여러분의 관심과 정성에 감사를 올립니다.
젊은 저는 정직하고 정성을 다한 식재료와 마음을 담아 앞으로 이곳을 찾는 고객님을 진심으로 모시고 받들어 지역발전에 혼신을 기울이겠습니다.

전국 어디서든 찾아주시면 신속하게 택배로 보내주겠습니다.
방문하시는 고객님께는 영월의 순수하고 아름다운 마음과 정성을 듬뿍 안겨드리겠습니다.

■ 홈페이지 바로가기
http://ilmichicken.com/main/index

연혁

■ 일미닭강정(주) 회사소개
- 일미닭강정은 30여년 전 한재순여사께서 생닭을 주로 취급하는 일미닭집을 창업하시면서 시작되었음.
- 지역 주민들에게 인정받으며, 전국적인 맛집으로 유명세를 타고 있음.
- SBS삼대천왕, KBS생생정보, MBC생방송오늘, 채널A 서민갑부 등등 다수의 방송에 소개될 정도로 품질과 맛을 인정받고 있음.

■ SINCE 1995
- 1995년 1대 한재순 대표 영월중앙시장에서 ‘일미닭집’ 개업
- 2005년 한재순 대표 닭강정 소스 및 조리법 개발
- 2011년 영월서부시장으로 이전
- 2014년 ‘일미닭강정’으로 상호변경
- 2016년 SBS <백종원의 3대천왕>, 채널A <서민갑부>, KBS <생생정보>, MBC<오늘저녁> 등 다수 방송에 소개(~현재)
- 2019년 법인전환 및 2대 심성보 대표가업 승계
- 2020년 백년가게 선정

구매방법

매운맛과 순한맛 두 가지가 있으며 순한맛은 맵지 않은 김치맛 정도로 어린이까지 먹을 수 있다.
반반씩 포장이 안되며 각각 주문해야 한다.

구매방법은 현장과 주문판매가 있으며 특히 <시그담>이란 홈페이를 통해 우편주문하면 주문당일 제조하여 판매하여 전국어디서나 받을 수 있다.

■ 판매가격
- 닭강정(1~2인분)10,000원
- 닭강정(3~4인분)17,000원
- 닭강정(6~7인분)34,000원

■ 온라인 구매 바로가기
http://ilmichicken.com/goods/view?no=24003