콩무거리밥은 메주콩을 털고 난 후 생긴 콩무거리를 방아에 찧어 잡곡과 함께 지은 밥으로 정선의 맛을 대표하는 향토음식이다.


■ 조리법
● 재료 : 메주콩, 메좁쌀 1/2컵, 수수쌀 1/2컵, 멥쌀 1컵, 강냉이쌀 1컵

● 만드는 방법
① 메주콩을 털고 나면 콩무거리가 생긴다.
② ①의 콩무거리를 발방아에 찧어 잡곡과 함께 밥을 짓는다.