문경새재로 유명한 문경시는 대한민국의 청정 지역입니다. 또한 소백산맥의 줄기를 따라 대한민국의 오지로 알려져 있습니다.

동로면 석항리는 문경에서도 질 좋은 표고버섯을 수확하는 곳으로 유명합니다. 청정한 환경에서 자란 참나무를 이용, 표고버섯을 발아하여 자연이 선사하는 맛과 영양, 그윽한 향을 소비자들에게 전달해 드립니다.

■ 생산지 : 경북 문경시 동로면 석항리 668

■ 생산자 : 정치현

■ 연락처 : 054-552-0306

■ 수확일시 : 2016년 10월

■ 구 분 : 표고버섯

■ 가 격 : 1kg 10,000원 , 3kg 27,000원 (택배비 별도)

■ 구매방법 :

■ 체험 프로그램 :

전형적인 시골의 풍경으로 산세가 깊습니다. 논과 밭도 약간씩 있지만 산에서 표고버섯을 키우는 농가가 더욱 많습니다.

소백산맥의 자락으로 인근에 공장이나 산업시설이 없어 친환경적이며 몇십년 동안 마을의 모습이 거의 변하지 않은, 전통과 옛 멋, 인심이 살아있는 지역입니다.

표고버섯을 재배할 때에 제일 중요한 것 중 하나가 표고버섯이 발아할 원목입니다. 문경 석항리 표고버섯의 원목은 모두 참나무이며, 그것도 소백산맥에서 자연적으로 자란 것 중 우수한 나무들을 선별하여 원목으로 쓰고 있습니다.

적당한 온도와 습도를 위해 매일같이 신경 쓰고 있습니다.

표고버섯은 자칫 잘못하면 갓이 바스러지거나 흠이 생겨 상품가치가 죽어버리기에 수확할 때에도 꽤 신경을 써야 합니다.

이런 부분에서는 몇십년의 노하우를 가지고 있는 아버지가 나서서 수확을 하게 됩니다. 하나하나 밑둥을 자르면서 맡게 되는 참나무와 표고버섯의 향은 정말 감미롭습니다.

문경새재로 유명한 청정한 고장 문경시. 그 중에서도 소백산 자락의 마을 석항리에서 재배한 친환경 무농약 표고버섯을 소개합니다. 맛과 향, 식감이 좋아 명품으로 인정받는 문경 석항리 표고버섯입니다.

■ 효능 / 특징 : 표고버섯에는 레시틴이 있어 혈액순환을 돕고 콜레스테롤을 분해합니다. 또한 항암물질이 많이 함유되어 있어 대표적인 건강식품으로 알려져 있습니다. 석항리 표고버섯은 특유의 향이 짙고 맛이 좋아 많은 사랑을 받고 있습니다.

■ 추천 레시피 : 볶음, 찌개, 국 등

안녕하세요. 저는 석항리에서 온 가족이 표고버섯을 재배하고 있는 정치현이라고 합니다.

석항리는 아름답고 때 뭍지 않은 자연 속에서 전통을 지켜가고 있는 작은 마을입니다. 오지라고도 하지만 오히려 자연이 주는 선물을 더욱 만끽할 수 있어 모두 마을을 자랑스럽게 생각하고 있습니다.

석항리의 보물 1호는 표고버섯으로, 소백산맥의 정기와 문경의 맑은 공기, 숲의 음이온 속에서 발아한 표고버섯은 그 맛과 향이 좋아 전국적으로 이름이 높답니다.

꼭 한 번 드셔보시고 궁금하시면 마을에도 찾아와 주시기를 부탁드립니다.
자신있게 보여드리겠습니다.