까다로운 송 선생이 나가신다~

동강 어라연 등산로 입구에서 직진 3~4분 거리에 있는 이곳은 지난 2000년도에 처음 문을 연 송어양어장과 횟집을 겸하는 송어 요리 전문점이다.

24시간 발전기를 돌려 산소공급을 해, 송어의 육질을 더욱 단단하고, 쫄깃하게 해줘 지금껏 맛볼 수 없었던 송어의 진미를 느낄 수 있는 곳이다.  

이곳의 자체 양어장이 있어 언제나 갓 잡은 싱싱한 송어요리를 즐길 수 있다.

회, 구이, 튀김, 송어 곤드레 찜 등 다양한 요리를 맛볼 수 있는데, 특히 연중 10도씨의 석회암층에서 솟는 샘물인 용천수로 송어를 키워 송어 특유의 담백함과 쫄깃함을 살려준다.
거기에 영월 동강의 비경은 덤이다.  

고단백, 고핵산 식품으로 발육을 돕고, 뇌기능 강화, 치매와 노화방지, 미용효과에 탁월한 천연 무공해 송어!

1급수에만 산다는 까다로운 송 선생이 제대로 팔딱거리는 송어를 맛보고 싶다면, 동강을 거슬러 오염되지 않은 천연의 순수함을 간직한 어라연송어횟집으로 떠나보자.


● 영업시간 : 오전10시~오후9시

● 전체메뉴 : 송어회(1kg) 25,000원 / 송어튀김(1kg) 30,000원 / 송어곤드레찜(1마리) 35,000원 / 송어왕소금구이(1마리) 30,000원 / 송어회덮밥(1인분) 10,000원 / 장어구이(1kg) 60,000원

● 주차시설 : 약20대

● 좌 석 수 : 약300석

● 휴 무 일 : 연중무휴

● 위    치 : 강원도 영월군 영월읍 동강로 955

● 문    의 : 033-375-4242 / 011-379-9999, 010-3023-5000  

● 홈페이지 : http://www.송어.net

이곳 입구에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것이 약300평 정도의 자체 양식장! 24시간 돌아가는 발전기와 눈으로 보기에도 굵직굵직 팔뚝만한 송어 떼가 힘차게 헤엄을 치며 노닐고 있다.  

뒤로는 병풍처럼 산이 펼쳐져 있고, 앞으로는 시원한 물줄기가 뿜어져 자연 속 신선이 된 듯한 이곳은 실내-외로 구분되어 있어 래프팅 및 각종 단체 모임 장소로도 제격이다.

● 좌 석 수 : 약300석

until you decide(언틸 유 디사이드); 모두 다 이뤄져라!

사시사철 어느 때고 안심하고 맛볼 수 있어 국내에서 뿐만 아니라 미국, 캐나다, 일본, 프랑스, 독일, 이태리, 영국 등 선진국에서도 많은 사랑을 받고 있는 송어!

특히 송어 회는 뜨는 방향에 따라 씹는 맛이 달라진다고 하니, 주문 시 원하는 맛을 말하면 모두 다 이뤄지는 곳이다.

송어의 또 다른 변신 공간이자 모두 다 말하는 대로 이뤄지는 꿈의 공간이다.

송어는 독이 없고 맛이 달며 색이 소나무 속 색깔을 띤다고 해서 송(松)어(魚)라 불린 송어!

10°C이하의 차고 깨끗한 1급수에서만 사는 송어는 24시간 충분한 산소 공급이 이뤄져야 해 까다롭기로 소문이 자자한데 이곳 어라연은 1급수 물(용천수)이 풍부한 산록에 자리 잡아 송어 서식지로는 그만!
천혜의 환경에서 자란 송어의 맛은 말해 무엇하랴!

송어 특유의 쫄깃함과 고소함을 살린 송어 회는 상추, 양배추, 깻잎, 마늘 등의 갖은 채소와 초고추장, 참기름, 콩가루 등을 넣어 송어와 함께 버무리면 쫄깃쫄깃 고소하면서도 새콤달콤한 송어 회 맛을 느낄 수 있다.
  
● 효능 : DHA다량함유, 노화방지기능개선, 고단위영양소포함

● 가격 : 25,000원(1kg)

매우 간단한 상차림, 이유는 단 하나!
송어 고유의 맛을 즐기도록 한 것이다.

송어는 단백질 21.2%, 지방 6.6%로 단백질이 풍부하며 적당한 양의 지방을 가지고 있으며, 송어 알은 단백질 함량이 무려 40% 정도이며, 지방 함량도 26%이다.

때문에 그 어떤 밑반찬보다도 송어의, 송어가 갖는, 송어만의 맛을 살리려 노력했다.

송어 특유의 쫄깃함과 고소함을 살린 송어회가 있다면, 송어와 봄의 기운을 느낄 수 있도록 개발한 송어 곤드레 찜이 있다.  지난 2010년 영월군 전국요리경연대회 동상에 빛나는 송어 곤드레 찜은 곤드레 향이 그윽하게 배어 이곳만의 별미로 통한다.

그 외에도 고유의 맛을 살린 송어튀김, 송어왕소금구이 등 다채로운 음식을 맛 볼 수 있다.

● tip : 곤드레 나물은 고칼로리로, 소화 기능을 돕고, 피를 맑게 해주는 효과가 있다.

● 가격 :  송어곤드레찜(1마리) 35,000원 / 송어튀김(1kg) 30,000원 / 송어왕소금구이(1마리) 30,000원 / 송어회덮밥(1인분) 10,000원 / 장어구이(1kg) 60,000원

어라연 송어장-횟집 대표 김영송

자체 양어장을 갖춤으로써 언제나 싱싱한 송어 요리를 선보이는 어라연 송어장-횟집은 11년째 이 자리를 지키고 있다.

24시간 발전기를 돌려 산소공급을 해주는데, 이는 송어의 육질을 단단하게 해줘 지금껏 맛볼 수 없었던 송어의 진미를 느낄 수 있다고 자부한다. 맛에 대한 그 자부심 하나로 지금껏 이 자릴 지켜왔다고 해도 과언이 아니다.

그렇다고 시행착오가 없었느냐, 그것은 아니다.
자칫 잘못하면 민물고기의 비림이 느껴질까, 특제소스의 개발과 시행착오를 수차례 반복하며 여기에 이른 것이다.  

영월군에서 주최한 2010 전국 요리경연대회 동상에 빛나는 곤드레 향이 그윽한 송어찜도 별미다.

회, 구이, 튀김, 곤드레 찜 등 다양한 송어 요리는 물론 래프팅 및 각종 모임을 할 수 있는 충분한 좌석과 공간, 그리고 영월 여행의 편안함을 느낄 수 있는 민박도 함께 하고 있다.


정성스러운 마음으로 고객 여러분을 맞이하겠습니다.
많이 찾아주세요, 감사합니다.