심각해지는 공해문제와 건강에 대한 세간의 관심이 커지는 가운데 청정 자연에서 바로 얻을 수 있는 산채는 많은 사람들을 만족시킬만한 최고의 웰빙 먹거리라 할 수 있다.
태고의 자연이 살아숨쉬는 태백산 일원에서 자란 산나물들은 맑고 깨끗한 산의 기운을 받아 신선한 영양과 무균질의 건강식을 제공하고 있다.
특히, 이곳에서 채취된 취나물은 단백질과 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있으며 현기증, 요통, 장염 치료뿐만 아니라 항암 작용도 한다.