평창은 제주도에 이은 우리나라 브로콜리 주산지로, 평창 브로콜리는 해발 700m 이상의 고랭지에서 자라 품질이 우수하며 최근 웰빙식품으로 각광받고 있습니다.

특히 세계적인 팝스타 마돈나가 다이어트를 위해 애용한다는 브로콜리는 비타민C 외에 카로틴과 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어있어 채소 중에서도 단연 최고의 영양가를 자랑하며 컬러푸드의 대명사로도 통한답니다.

■ 생산지 : 강원도 평창군 대화면 상안미리 871

■ 생산자 : 최해식

■ 연락처 : 033-334-4140

■ 수확일시 : 2016년 05월

■ 구 분 : 브로콜리

■ 가 격 : 1kg 15,000원 , 3kg 43,000원 (택배비 별도)

큼지막하게 여문 브로콜리를 수확하고 있는 밭 뒤로는 강워도 평창군의 오염없는 자연이 펼쳐져 있습니다.

브로콜리는 이렇듯 축복받은 환경을 자랑하는 평창군의 대지에서 자랍니다.
평창군은 다른지역에 비교하면 서늘한 편으로, 이렇게 서늘한 기후에서 꽃눈이 분화되고 따뜻한 온도에서 꽃봉오리를 피워낸 브로컬리는 맛과 영양이 매우 우수합니다.

브로콜리의 재배에 제일 중요한 것이 바로 파종기입니다. 파종기가 적당하지 못하면 꽃봉오리의 품질이 떨어지고 작아지므로 먼저 적당한 품종을 선택하여 적기에 파종을 해야한답니다.

또한 파종만큼 중요한 것은 얼마나 좋은 토양과 오염되지 않은 환경을 가졌는가입니다.
평창군은 천혜의 자연환경을 가진 곳으로 브로콜리 재배에 아주 좋은 곳이지요.

우수한 상품만을 골라내는 선별작업.

브로콜리는 우선 줄기가 짧고 윤기가 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱하고 봉오리가 단단한 것이 좋습니다.

상품화가 가능한 평창 브로콜리는 개화로 인한 꽃덩어리 표면의 황하현상이 없고, 꽃길이 15㎝를 기준으로 선별하며 엄격한 잔류농약검사에 의한 적합농산물이어야 한답니다.

선별작업에는 중량식 및 카메라 선별기를 이용하여 언제나 일정 품질 이상의 상품만을 출하하므로 믿고 구매해도 좋답니다.

평창군에서 재배한 브로콜리입니다.
항암효과가 뛰어나며 피를 맑게 해주는 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.

■ 효능 / 특징 : 브로콜리는 항암작용이 뛰어난 건강식품으로 비타민C와 카로틴, 칼륨, 철 등이 다른 식물의 두 배 이상 들어있습니다. 평창군의 브로콜리는 무농약, 친환경으로 재배하여 식감과 맛이 뛰어날 뿐더러 저장성도 좋습니다.

■ 추천 레시피 : 찜, 녹즙, 샐러드 등

브로콜리 샐러드 : 삶은 브로콜리 100g, 파프리카 1개, 방울 토마토 약간, 사과 반개, 땅콩 및 아몬드 약간을 준비하여 브로콜리와 파프리카, 사과는 먹기 좋게 썰어줍니다. 그릇에 재료를 잘 담고 플레인 요구르트나 꿀을 적당량 넣은 후 잘 보무려 드시면 좋습니다.

안녕하세요. 평창군 브로콜리작목반의 최해식입니다.

요즘 건강으로 많은 분들이 찾고 있는 농산물인 브로콜리는 정말로 항암물질도 많고 피를 깨끗하게 해주는 성분이 있어서 우리 몸에 참으로 좋은 식품입니다.

산과 물이 좋은 평창군의 브로콜리는 그중에서도 전국적으로 알아주는 명품이며 평창군 브로콜리를 구매하고 싶다고 전국 방방곡곡뿐만 아니라 일본, 중국등에서도 많은 문의가 오고 있습니다.

브로콜리의 맛과 영양에 있어서 어느 곳과 비교해봐도 자신있습니다. 믿어주십시오.