안녕하세요
대밭고을 영농조합법인 입니다.

당사 대표이사의 선조는 1965년대부터 대나무를 심기 시작하여 지금은 184,000m2의 자체 보유 대숲을 건강하게 관리하고 있으며 타인 소유의 대숲을 합하여 총 10만여 평의 대숲을 건강한 숲으로 관리하고 있습니다.

7인의 농가로 구성된 당사는, 산림형 사회적기업으로서 경남 사천시 지역의 대표 지역자원인 대숲을 건강하게 관리하는 것을 넘어서 대나무에서 생산되는 부산물 즉 죽순, 대나무수액, 대잎을 활용하여 상품을 개발하고 부가가치를 창출 시키고 창출된 소득을 지역 죽림 농가에게 돌려줌으로써 자원보존 모티브를 부여하고 지속가능한 대나무숲 경제를 구축하는 것을 기업 사명으로 합니다.

● 지역사회에 공헌하고자 함
- 경남 사천지역에 뿌리를 두고 있으며 대표이사의 조부모 때부터 대나무 식수와 대숲조성 그리고 양조장 사업을 시작한 당사는 지역에 뿌리내린 기업으로서 지역사회에 공헌하고자 함

- 구현방법으로 지역 자원을 활용하는 기업을 일구어 지역민 일자리 창출에 기여하고 고용인원의 절반 이상을 취약계층(저소득 또는 노령)을 고용함으로써 사회적 약자의 경제적 자립에 기여하고자 함.

● 유일하며 특별한 전통주를 개발하여 한국 전통주의 격을 높이고자 함
- 지역 브랜드를 강하게 드러낼수 있으며 타 지역/기업에서는 개발하기 힘든 유일하며 특별한 전통주를 개발하여 한국 전통주의 격을 높이고자 함.

● 생산환경
- 2022년 산림임업통계연보에 따르면 전국의 대나무숲은 20,162헥타르이고 경남북도가 40%를 차지하고 있을만큼 대나무숲은 경남북도의 풍부한 지역자원

- 산림청 임업통계에(2020년) 따르면 우리나라 죽순 생산량은 435톤/년, 그 중 경상남도가 90%를(390톤) 차지할만큼 죽순은 경남의 중요한 먹거리자원

- 자연친화적인 생산환경 인증 : 청정숲푸드 지정(산림청, 2020년)


● 생산과정
(죽순 부분)
- 죽림농가가 직접 생산.판매
죽순을 생산하는 일곱 농가가 모여 직접 생산.가공하며 중간유통 없이 소비자와 직거래를 함으로서 소비자에게 신뢰를 줌

- 죽순 채취 -> 세척 -> 삶기 -> 냉각 -> 자르기 -> 껍질 까기 -> 냉각 -> 진공포장하기 -> 출고

(주류 부문)
- 양조장 직접 생산.판매
임산물(대나무잎,대나무수액)을 활용하여 술을 빚음

- 1차 씨앗술 -> 2차 밑술 -> 3차 고두밥 -> 발효 및 숙성 -> 병입 후 출고

● 위생관리
식품위생법에 근거하여 위생관리 진행

● 생산품목
- 죽순
- 애기죽순
- 햇죽순
- 깐죽순

안녕하세요
대밭고을 영농조합법인 대표 강태욱 입니다.

- 대표인증(본인소개)
- 농촌관광대학 졸업(2009년)
- 청소년 지도사 자격 취득(보건복지부 장관)(2009년)
- 농촌체험지도사(2007년)
- 농촌체험학습 운영과정 이수(2008년/농촌사랑지도자연수원)
- 농촌체험 교육농장 교사(2007년/농촌진흥청)
- 농촌지역개발 마을해설사(2007년~/사천시 지역활성화센터)
- 상정비봉래 농촌체험Farm-Stay마을의 대표농가(2002년)

● 사업철학(사업소신)
비즈니스의 본질은
1) 푸르른 대나무숲과 상생하는 삶의 체험를 제공하며

2) 죽순이라는 건강한 먹거리와 대나무를 원료로 한 고급 풍미의 전통주를 소비자에게 경험하게 하는 것이다. 이의 구현 전략으로 죽순, 수액, 대나무 전통주를 개발 상품화하여 대나무의 경제적 가치를 높임 또한 당사는 경남 사천시 대표 지역자원인 대나무숲에 경제적 가치를 높이고 소득이 거의 없던 대나무 농가에 소득을 창출해 줌으로써 지속가능한 대나무숲 경제를 이루어 지역자원을 보존하는 것을 기업 사명으로 함

● 고객중심(품질에 대한 철학)
단양주가 아닌 삼양주. 내가 먹어봐서 맛없는 전통주를 만들지 않는다. 내가 맛있다고 느끼는 전통주인 삼양주를 제조하고 고객에게 서비스한다.

고객이 받아 봤을 때 세련되고 마음에 드는 디자인을 서비스함.

원칙에 대한 철학 : 제조 공법의 기준을 준수하고 무 첨가물 이라는 건강 철학을 준수함.

● 주요상품(상품리스트)
생죽순,깐죽순,데친죽순,대나무수액,전통주(대담13/대담15/담 The original/담53)

● 수상 내역

2023년
- 코트라주관 서울푸드 힐링상 수상 ' 대담13 & 대담15 '
- 경상남도 술도가 으뜸주 수상 ' 대담15 '

2024년
- 대한민국 주류대상 대상 수상 ' 담 The original '

● 판매정보
  네이버스토어,아이디어스,팔도감,우체국쇼핑,경남몰,농라에프

● 홍보채널
네이버 : https://smartstore.naver.com/bamboosul

아이디어스 : http://idus.kr/FcHyJ

팔도감 :http://8dogam.com/brand/BAMBOO67?brandName=%EA%B2%BD%EB%82%A8%EC%82%AC%EC%B2%9C+%EA%B0%95%ED%83%9C%EC%9A%B1&keyword=

우체국쇼핑 : http://egnmall.kr/kwa-ABS_goods_v-16693-1002005?search_value=%EB%8C%80%EB%B0%AD%EA%B3%A0%EC%9D%84&sch_method=and

경남몰 : http://egnmall.kr/kwa-ABS_goods_v-16693-1002005?search_value=%EB%8C%80%EB%B0%AD%EA%B3%A0%EC%9D%84&sch_method=and

농라 :http://cafe.naver.com/tlsxh/3095338