안녕하세요
농업회사법인 지리산산골흑돼지 입니다.

● 연혁
-  2014. 06. 지리산산골흑돼지농업회사법인(주) 설립
-  2018. 06. 농촌융복합산업 인증
-  2019. 12. 농촌융복합산업 공로패/ 예비사회적기업인증/ 함양군수 표창패
-  2020. 12. 경상남도지사 표창패
-  2021. 12. 사회적기업인증
-  2022. 07. HACCP 신축공장 이전
-  2022. 12. 경남농촌융복합산업 우수사례 경진대회 최우수상
-  2023. 04. 축산물 HACCP 인증
-  2023. 12. 대한민국 명인 인증

● 사업동기
- 지리산산골흑돼지농업회사법인(주) 설립 이전 기존 농산물 유통 판매업을 진행
- 함양이 흑돼지가 유명하다는데 보내줄 수 있을까요?’ 라는 단골 고객의 말에 지리산 흑돼지 판매의 첫 발걸음을 내딛게 됨
- 식당 도매업을 주로 운영하다 뒷다리살, 앞다리살 등 비선호 부위의 판매 촉진을 위하여 2014년 온라인 플랫폼에 입점하여 소매업을 시작하게 됨

● 사업지역: 경상남도 함양군 수동면

● 사업환경
- 지리산산골흑돼지농업회사법인(주)은 경남 지리산 자락에 위치함
- ‘젊은 청년’들과 성장하는 기업으로 생산관리팀, 관리팀 모두 청년 근로자들이
  주축이 되어 지속된 성장을 이루어 나감

● 생산품목
- 지리산 흑돼지 생육 및 가공육  

● 생산환경
- 지역 농가와의 계약사육을 통해 산지직송으로 신선한 흑돼지를 공급 받음
- HACCP 시설을 갖춘 안전하고 위생적인 제조시설에서 제품 생산 진행
- 육절기, 골절기, 진공포장기 등 전문 장비를 사용하여 제품 생산 진행

● 생산과정
① 흑돼지 포장육
원료육입고 ? 원료육보관 ? 해포 ? 절단 / 손질 ? 계량 ? 내포장 ? 금속검출(CCP-2) - 완제품냉장보관 (CCP-3) - 외포장 ? 출고 / 운송

② 흑돼지 양념육
원료육입고 ? 원료육보관 ? 냉장해동 ? 해포 ? 절단/손질 ? 계량 / 배합 ? 내포장 ? 금속검출(CCP-2) - 용기실링 - 완제품냉동보관 ? 외포장 ? 냉동보관 ? 출고 / 운송

③ 흑돼지 분쇄가공육
원료육입고 ? 원료육보관 ? 냉장해동 ? 해포 ? 절단 / 손질 - 계량 ? 배합 ? 성형 ? 내포장 ? 금속검출(CCP-2) - 용기실링 ? 외포장 ? 완제품냉동보관 ? 출고 / 운송
  
● 위생관리
- HACCP 전담자의 주도하에 꼼꼼한 위생관리를 진행함
- 한 달에 한 번 종사자 전체 위생교육을 통해 종사자에게 위생관리에 대한 중요성을 제고함
- 작업장 및 작업도구는 매일 세척 소독을 진행하여 제품 생산 과정에서 오염이 발생하지 않도록 함
- 냉장고, 냉동고, 벽, 천장 등은 정해진 주기에 맞춰 세척 소독을 진행함

● 대표인증(본인소개)
- 지리산산골흑돼지농업회사법인(주)의 대표이사 유덕용 대표자는 품질이 우수하고 맛도 좋은 지리산 흑돼지를 보다 널리 알리기 위해 직접 발로 뛰며 제품 판매 및 다양한 업체를 찾아가며 협약을 진행함

● 사업철학(사업소신)
- 내 가족을 대하는 마음으로 국내에서 가장 맛있는 흑돼지를 소비자분들게 전달

● 고객중심(고객을 위해)
- 고객에게 신뢰를 줄 수 있는 정직한 제품 전달
- 고객에게 합리적인 가격과 신선한 흑돼지 전달

● 주요상품(상품리스트)
지리산 흑돼지 오겹살, 지리산 흑돼지 수제고추장불고기,지리산 흑돼지 수제떡갈비, 밀키트 등

● 판매정보(온라인/오프라인 매장)
- 온라인
오픈마켓 (쿠팡, 11번가, 옥션, 지마켓, 티몬 등), 아이디어스, 자사몰, 스마트스토어, 고향사랑기부제, 롯데온, e스토어 36.5, 농협몰, 경남몰, SK 행복나래, 삼성블루베리복지몰, HD마켓, NS 홈쇼핑, 토스 外

- 오프라인
지역 로컬푸드 매장, 김해 롯데 프리미엄 아울렛

● 홍보채널
http://smartstore.naver.com/sangol4396