최초의 인삼재배지인 풍기에서 자라 사포닌 함량이 우수한 풍기인삼과 청정지역 영주에서 자란 닭을 이용하여 만든 삼계탕으로 가격이 저렴할 뿐만 아니라 하절기 더위를 이겨내고 기를 보충하는 우리나라 대표 여름보양식